Mezcal para principiantes

 

CURSO MEZCAL PARA PRINCIPIANTES

Oaxaca

Quieres aprender más sobre el mundo del  mezcal te invitamos a que vivas la experiencia de la magia del mezcal, con el curso:  Mezcal para principiantes Oaxaca.

En 2hrs podrás adquirir los conocimientos básicos sobre como se elabora el mezcal en las diferentes regiones de Oaxaca y que magueyes se utilizan para su elaboración, así también conocerás el origen de esta bebida espirituosa mexicana y aprenderás a distinguir sus propiedades sensoriales a través de la degustación de 3 diferentes tipos de mezcales

Mezcal para principiantes

Mezcal para principiantes

Días y horarios

El curso se impartirá los siguientes días en horario de 19 a 21hrs.

 

Agosto 2017

19 de agosto

 

En caso de ser un grupo mayor a 10 personas podemos adecuarnos a sus horarios.

¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido al público en general que se está adentrando o quiere adentrarse al mundo del mezcal y le gustaría adquirir conocimientos sobre tipos de agave , proceso de elaboración del mezcal y sus propiedades sensoriales.

Mezcal para principiantes

Mezcal para principiantes

Objetivo Gral.

Brindar información y sensibilizar a los participantes sobre el trabajo que implica que el mezcal llega a su mesa, estos son los temas que se tocarán.

Temario

Módulo 1.- Introducción al mundo del mezcal

1.1.- El agave
1.1.1. Especies de agaves mezcaleros de Oaxaca.

1.2 .- El mezcal
1.2.1. Orígenes del mezcal
1.2.2 ¿Cómo se hace el mezcal?
1.2.3 Tipos de mezcal

Módulo 2.- Propiedades sensoriales del mezcal.
2.1 Diferencias sensoriales entre categorías del mezcal (Degustación 3 mezcales)

El curso se imparte en la mezcalería La Madre (Morelos 405 Centro Histórico , Oaxaca)

Imparte: Luis Nogales, mezcólogo en formación, blogger sobre temas de mezcal, organizador de Expo Mezcal y el Huateque mezcalero, este último, es un evento que promueve el comercio justo del mezcal, invitando a maestros mezcaleros de comunidades de Oaxaca a ofrecer sus productos en la ciudad del mismo nombre, así mismo es Director- Fundador del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal .A.C. donde se imparte el Diplomado en Promoción sustentable del mezcal. 

Mezcal para principiantes

Mezcal para principiantes

Reservaciones o mayores informes al (951)502 64 83, o al mail: [email protected]

El costo del curso es de $350.00. Puedes pagar con tarjeta de crédito o débito en el botón de abajo. Después de pagar te enviará a un formulario donde quedará registrado tu nombre y el día que tomarás el curso.

También puedes reservar en el siguiente link:  Reservar aquí y te enviaremos un mensaje para asegurar que nos acompañarás . También puedes pasar a pagar en la Madre Mezcalería  (sita Av. Morelos 405 Centro) de martes a sábado en un horario de 16 a 23hrs para asegurar tu lugar

El cupo es limitado así que te pedimos pagar y/ reservar por lo menos 3 hrs antes  de que inicie el curso.


No. de personas



Mezcal para principiantes

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