Maestros mezcaleros de la mixteca en el Huateque mezcalero
Este sábado 10 de diciembre en la Ciudad de Oaxaca, se llevará a cabo el Huateque mezcalero. Por el comercio justo del mezcal, teniendo como región invitada a la Mixteca.
Principales objetivos
Esta pequeña feria de maestros mezcaleros tiene dos objetivos primordiales uno es el de visibilizar a las comunidades mezcaleras del estado de Oaxaca, y el otro es servir de puente para que los maestros mezcaleros comercialicen sus productos artesanales directamente con el consumidor final.
Dicha feria, se lleva a cabo cada dos meses. Ésta es la segunda y última del año; la primera tuvo como comunidad invitada a Sola de Vega, Oaxaca, teniendo gran aceptación y un beneficio fuerte para los maestros mezcaleros quienes pudieron vender y hacer clientes para futuras ventas.
La Sede de la feria
Los maestros y maestras mezcaleras se darán cita en el Restaurante la Salvadora, ubicado en al calle de Guerrero 313, en el Centro histórico de la Ciudad de Oaxaca a partir de las 17hrs hasta las 23hrs.
El programa de actividades
El publico asistente, además de convivir directamente con los maestros y maestras de mezcal, podrán disfrutar de comida de la región, pláticas impartidas por los mismo maestros mezcaleros y música
El jóven maestro mezcalero Amando Alvarado de Santa María Ixcatlán , dará una plática sobre la elaboración del mezcal ixcateco, así mismo, otro joven maestro mezcalero pero de la comunidad de San Mateo Sindihui, hablará sobre el programa regional de la mixteca para el rescate de magueyes silvestres.
La música estará a cargo de los mezcladores de Vinilos, Juan Caracol y Capitán mantaraya, quienes harán que el público asistente disfruten de la gastronomía y tradiciones mixtecas acompañados de buena música.
Comunidades participantes
Entre las comunidades de la Mixteca que estarán presentes, serán:
Zapotitlán Lagunas, distrito de Silacayoapam, Mixteca Baja.
San Pedro Teozacoalco Nochixtlán
Santa María Ixcatlán
San José Río Minas San Pedro Teozacoalco.
San Antonio del Progreso.
San Mateo Sindihui.
San Francisco Nuxaño, mixteca alta.
Si te interesa conocer la cultura mixteca del mezcal, no te debes perder este evento. Para mayor información escribe a hola@mezcología.mx
