MEZCAL PARA PRINCIPIANTES
Oaxaca
Quieres aprender más sobre el mundo del mezcal te invitamos a que vivas la experiencia de la magia del mezcal, con el curso: Mezcal para principiantes Oaxaca.
En 1:30hrs podrás adquirir los conocimientos básicos sobre como se elabora el mezcal en las diferentes regiones de Oaxaca así como los magueyes se utilizan para su elaboración. Aprenderás también a distinguir sus propiedades sensoriales a través de la degustación de 3 diferentes tipos de mezcales
Días y horarios
Fecha 2019 : Pendiente
En caso de ser un grupo mayor a 10 personas podemos adecuarnos a sus horarios.
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido al público en general que se está adentrando o quiere adentrarse al mundo del mezcal y le gustaría adquirir conocimientos sobre tipos de agave , proceso de elaboración del mezcal y sus propiedades sensoriales.
Objetivo Gral.
Brindar información y sensibilizar a los participantes sobre el trabajo que implica que el mezcal llega a su mesa, estos son los temas que se tocarán.
Temario
Módulo 1.- Introducción al mundo del mezcal
1.1.- El agave
1.1.1. Especies de agaves mezcaleros de Oaxaca.
1.2 .- El mezcal
1.2.1 ¿Cómo se hace el mezcal?
1.2.2 Tipos de mezcal
Módulo 2.- Propiedades sensoriales del mezcal.
2.1 Diferencias sensoriales entre categorías del mezcal (Degustación 3 mezcales)
El curso se imparte en la Sala de degustación del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C. (Alcalá 305 Int. 9 Andador Turístico, Centro Histórico , Oaxaca)
Imparte: Luis Nogales, promotor cultural del mezcal, blogger sobre temas de mezcal, organizador de Expo Mezcal y el Huateque mezcalero, así mismo es Director- Fundador del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal .A.C. donde imparte el Diplomado en Agaves y Mezcales de México
Costo:
El costo del curso es de $350.00. Puedes pagar con tarjeta de crédito o débito en el botón de abajo. Después de pagar te enviará a un formulario donde quedará registrado tu nombre y el día que tomarás el curso. De todas formas agradeceremos que nos envíes tu comprobante de pago al mail: cursos@mezcologia.mx
También puedes pasar a pagar en en el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal A.C.(Calle Macedonio Alcalá 305. Andador Turístico. Centro) de Lunes a Viernes en un horario de 10 a 14 y de 16 a 19 hrs para asegurar tu lugar.
O puedes reservar tu lugar en el siguiente link y pagar el día de la charla.
El cupo es limitado así que te pedimos apartar tu lugar.
