20Feb/18

Ceviche de mezcal, naranja y aguacate

20 febrero, 2018BlogCeviche, Mezcal, Recetas con mezcaladmin

Ceviche de mezcal, naranja y aguacate Nuevamente nuestro amigo el Cheff Yiannis Rojas nos deleita con una de sus creaciones, ceviche de mezcal, naranja y aguacate.  Esperemos que lo disfruten. Modo deRead More…

28Ene/18

Los tobalá

28 enero, 2018BlogA. nussaviorum, A. potatorum, A. seemanniana, maguey de pasmo, maguey papalometl, maguey papalote, maguey tobaláLuis Nogales

Los tobalá Por Luis Nogales Mi abuelo materno, Don Romeo Echeverría, decía que el mejor mezcal de Oaxaca era el de Tobalá , mucho más sabroso y con más “olores” que elRead More…

09Ene/18

Convocatoria – Imagotipo del CEPAM Estado de México

9 enero, 2018Blogagave, CEPAM, concurso, Convocatoria, Estado de México, imagotipo, maguey, Mezcal, premiaciónadmin

El Consejo Estatal de Productores de Agave y Maguey del Estado de México CONVOCA A estudiantes de diseño, artes, mercadotecnia y público en general al concurso para la creación de un imagotipoRead More…

02Ene/18

Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo.

2 enero, 2018Blogmezcal de Durango, mezcal de Guerrero, Mezcal de Michoacán, mezcal de Oaxaca, Mezcal de Puebla, Mezcal de San Luis Potosí, Mezcal de Tamaulipas, Precio justo, TeotihuacánLuis Nogales

[themoneytizer id=”13650-19″]   Conejo en la Luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo en México. El pasado 25 de noviembre abrió sus puertas al público la mezcalería Conejo en la Luna,Read More…

28Dic/17

El Mezcal durante la Revolución en Guerrero.

28 diciembre, 2017BlogGuerrero, Historia del Mezcal, Mezcal, mezcal de Guerrero, Revolución MexicanaEduardo Sánchez Jiménez

[themoneytizer id=”13650-19″]   El Mezcal durante la revolución en Guerrero. Por: Mtro. Eduardo Sánchez Jiménez La revolución mexicana dio inicio formalmente en 1910, el 20 de noviembre Francisco I. Madero convocó alRead More…

14Dic/17

Mezcal caxcano y la lucha por su reinvindicación

14 diciembre, 2017BlogAgave angustifolia, Aguascalientes, CONACYT, Guadalajara, Mezcal Caxcano, NOM 070, ZacatecasEduardo Sánchez Jiménez

Mezcal caxcano y la lucha por su reivindicación Por: Eduardo Sánchez Jiménez y Ariel Vázquez Elorza Contexto La región caxcana está integrada a la gran nación Chichimeca del centro-norte de México. Forma parteRead More…

19Oct/17

Sistema Producto Maguey Mezcal celebra el 1er Día del Mezcal Oaxaqueño

19 octubre, 2017BlogAlejandro Murat, capital mundial del mezcal, Día del Mezcal de Oaxaca, Mezcal, Oaxaca, Santiago Matatlán, Sistema Producto Maguey Mezcaladmin

La primera celebración del Día del Mezcal de Oaxaca tendrá como objetivo reconocer a los pilares del sector mezcalero. Con la finalidad de reconocer el trabajo de los productores mezcaleros, el ConsejoRead More…

08Oct/17

El mito del mezcal de gusano

8 octubre, 2017Blogagave, gusano de maguey, Historia del agave, maguey, Mezcal abocado, mezcal de Guerrero, mezcal de gusano, Tipos de mezcalLuis Nogales

[themoneytizer id=”13650-2″]   El Mito del mezcal de gusano Por: Luis Nogales Desde hace algunos meses veo que circula en las redes sociales algunas postales digitales de marcas de mezcal que dicenRead More…

13Sep/17

6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal

13 septiembre, 2017Blogagave, Mezcal, mezcal ancestral, mezcal añejo, mezcal artesanal, mezcal joven, mezcal reposado, NOM 006, NOM 070, tequilaLuis Nogales

[themoneytizer id=”13650-2″]   6 Diferencias y semejanzas entre el Tequila y el Mezcal ¿Todavía no te queda claro cuales son algunas diferencias entre el tequila y el mezcal? O ¿por qué seRead More…

02Sep/17

7 lugares para aprender sobre mezcal en Oaxaca

2 septiembre, 2017BlogArchivo Maguey, El cortijo, Experiencia Mezcalera, Mezcal, mezcalillera, Tours de mezcaladmin

7 lugares para aprender sobre mezcal en la Ciudad de  Oaxaca. Si estás o estarás de vacaciones en la Ciudad de Oaxaca no puedes perderte la oportunidad de aprender sobre el mezcal.Read More…