Mayahuel La Diosa Lactante Según la leyenda, una noche Ehécatl-Quetzalcóatl, el viento cósmico, viajó al cielo para visitar a la joven virgen, Mayahuel. Mientras dormía Mayahuel a lado de sus dos hermanasRead More…
21Feb/18
21Feb/18
Gestionarán nueva Denominación de Origen para el destilado de Agave del Edo. de México
Gestionarán nueva Denominación de Origen para el destilado de Agave del Estado de México Comunicado Toluca. Edo. de México. El Pasado 17 de febrero se conformó el Comité Estatal y las coordinacionesRead More…
20Feb/18
Ceviche de mezcal, naranja y aguacate
Ceviche de mezcal, naranja y aguacate Nuevamente nuestro amigo el Cheff Yiannis Rojas nos deleita con una de sus creaciones, ceviche de mezcal, naranja y aguacate. Esperemos que lo disfruten. Modo deRead More…
28Ene/18
Los tobalá
Los tobalá Por Luis Nogales Mi abuelo materno, Don Romeo Echeverría, decía que el mejor mezcal de Oaxaca era el de Tobalá , mucho más sabroso y con más “olores” que elRead More…
09Ene/18
Convocatoria – Imagotipo del CEPAM Estado de México
El Consejo Estatal de Productores de Agave y Maguey del Estado de México CONVOCA A estudiantes de diseño, artes, mercadotecnia y público en general al concurso para la creación de un imagotipoRead More…
02Ene/18
Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo.
[themoneytizer id=”13650-19″] Conejo en la Luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo en México. El pasado 25 de noviembre abrió sus puertas al público la mezcalería Conejo en la Luna,Read More…
28Dic/17
El Mezcal durante la Revolución en Guerrero.
[themoneytizer id=”13650-19″] El Mezcal durante la revolución en Guerrero. Por: Mtro. Eduardo Sánchez Jiménez La revolución mexicana dio inicio formalmente en 1910, el 20 de noviembre Francisco I. Madero convocó alRead More…
14Dic/17
Mezcal caxcano y la lucha por su reinvindicación
Mezcal caxcano y la lucha por su reivindicación Por: Eduardo Sánchez Jiménez y Ariel Vázquez Elorza Contexto La región caxcana está integrada a la gran nación Chichimeca del centro-norte de México. Forma parteRead More…
19Oct/17
Sistema Producto Maguey Mezcal celebra el 1er Día del Mezcal Oaxaqueño
La primera celebración del Día del Mezcal de Oaxaca tendrá como objetivo reconocer a los pilares del sector mezcalero. Con la finalidad de reconocer el trabajo de los productores mezcaleros, el ConsejoRead More…
08Oct/17
El mito del mezcal de gusano
[themoneytizer id=”13650-2″] El Mito del mezcal de gusano Por: Luis Nogales Desde hace algunos meses veo que circula en las redes sociales algunas postales digitales de marcas de mezcal que dicenRead More…