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Somos el órgano informativo y de capacitación del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C. (CEMMEZ)

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13May/16

Fin de semana mezcalero del 13 al 15 de mayo 2016

13 mayo, 2016Sin categoríaadmin

Aquí te dejamos algunas opciones donde podrás disfrutar de unos mezcales. Que tengas un buen #FindeSemanaMezcalero  

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12May/16

Caricia Mezcalera /Mixología con mezcal

12 mayo, 2016Sin categoría

Nuestro amigo, el mixólogo Xavier Amayo, nos comparte su receta para preparar un cocktail refrescante para este final de primavera que se está viviendo con mucho calor en casi todo México. LaRead More…

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15Abr/16

BITTER ESPADIN SYMPHONY

15 abril, 2016Sin categoría

En esta temporada calurosa llegó el momento de refrescar el espíritu de los paladares mezcaleros y que mejor recomendación que mixiología con mezcal El Mixiólogo Xavier Amayo  nos recomienda probar un cocktelRead More…

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11Abr/16

El viaje del Mezcal Buen Viaje

11 abril, 2016Sin categoría

EL VIAJE DE MEZCAL BUEN VIAJE “Encuentra el contacto con lo sagrado” Cuando Eugenio Maillefert y Martín López, tuvieron su acercamiento con el mezcal, hace poco más de 5 años,  no pensaronRead More…

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11Abr/16

Vive la experiencia de plantar maguey

11 abril, 2016Sin categoría

La cooperativa El Solteco en asociación con Aventureros del mezcal, organizan el curso taller: “Plantación de maguey mezcalero” este sábado 23 de abril del año en curso,  en Sola de Vega OaxacaRead More…

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05Abr/16

Mezcólogos se formarán en Oaxaca

5 abril, 2016Sin categoría

A finales de abril nuevamente Oaxaca será la sede del Taller de Mezcología que abrirá la segunda y última convocatoria del año para todos aquellos emprendedores, empresarios, académicos del sector gastronómico, turístico yRead More…

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31Mar/16

Delirio de chocolate y mezcal

31 marzo, 2016Sin categoría

Delirio de chocolate y mezcal El chef oaxaqueño nos comparte su creación de este postre delirio de chocolate y mezcal, esperemos que lo disfruten bizcocho              Read More…

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31Mar/16

Adela mixología con mezcal

31 marzo, 2016Sin categoría

ADELA La mixología  con mezcal es una ventana más para el consumo y el aprecio de los sabores de un mezcal.  Oaxaca además de ser productora de esta bebida espirituosa es una tierraRead More…

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04Mar/16

Negroni-Mezcal

4 marzo, 2016Sin categoría

Los cocteles clásicos y secos son de otro género, muy solicitados en el mundo de la mixología .Esta vez vamos a aprender a preparar uno de los clásicos que no debe pasarRead More…

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03Mar/16

AGAVE SALMIANA. Subsp. crassispina

3 marzo, 2016Sin categoría

En el  centro de México , A. salmiana es la especie pulquera por excelencia, fue deificada como Mayahuel . La subespecie crassipina, más pequeña y delgada , es propia de los matorralesRead More…

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