Cursos sobre el maguey y mezcal 2017.
Este 2017 nos consolidamos como el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal A.C. y mezcología se convierte en su centro de capacitación que entre sus planes está el de la profesionalización de la cadena de valor maguey-mezcal, teniendo programados los siguientes cursos
Curso: Mezcal para principiantes.
Este curso lo impartimos periódicamente en la Cd. de Oaxaca y Cd. de México. Muy pronto en otras ciudades. Está dirigido a los amantes del mezcal (consumidor final) que desean aprender sobre variedad de agaves y tipos de mezcal, así como las diferentes formas de degustarlo. Para mayor información de fechas y horarios da click en los siguientes links:
Curso: Fundamentos de la Cultura del mezcal.
Este curso es itinerante y se impartirá en la Ciudades más importantes del país.
Dirigido a profesionales del sector turístico, bartenders y emprendedores prontos a lanzar una marca de mezcal o mezcalería o marcas de reciente creación.
Está dividido en tres módulos:
Módulo 1.- Introducción al mundo del mezcal,
Módulo 2.- Propiedades sensoriales del mezcal y
Módulo 3: Visita a comunidad mezcalera.
Si estás interesado en que visitemos tu ciudad o capacitemos a tu personal contáctanos. Para más información sobre objetivos y talleristas da click en el siguiente link:
Curso: ¿Cómo lanzar una marca de mezcal al mercado?
Actualmente el mezcal en pleno crecimiento por lo que han surgido una gran de emprendedores dispuestos a ingresar en el sector mezcalero que tienen poco o nula información sobre la legislación y procedimientos que tienen que seguir para poder comercializar una marca de mezcal. Así mismo productores de diferentes comunidades del país. Este curso les explicará el por que se debe certificar una marca de mezcal y cuales son los pasos a seguir para conseguirlo.
Checa las fechas y las ciudades donde se impartirá en el siguiente link:
https://mezcologia.mx/lanzar-una-marca-mezcal-al-mercado/
Curso: Cómo catar un mezcal :
Da click en el siguiente link para más información:
Curso: Diversidad de agaves mezcaleros en México.
Este curso revisará la historia, taxonomía así como los usos de los agaves mezcaleros de México. Dirigido a productores y comercializadores de mezcal, se impartirá en la cdmx. FECHA PENDIENTE.
Diplomado en Promoción sustentable del Mezcal.
Nuestra meta es formar expertos en el tema del mezcal sustentable, por esa razón nació este Diplomado.
Dirigido a productores y comercializadores del mezcal que buscan consolidarse en el mercado como una marca sustentable. Para mayor información da click en el siguiente link:
Diplomado Agaves y mezcales de México.
Diplomado dirigo a comercializadores de mezcal de los sectores turístico, gastronómico y distribuidores de bebidas alcohólicas, así como embajadores de marcas de mezcal y mezcalerías.
En este link encontrarás la información completa:
VII Diplomado en Magueyes y Mezcales Tradicionales de México / En línea