Boletín Mezcalero 1-15septiembre2023

Boletín Mezcalero

Es un placer para el equipo del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal presentarte nuestro cuarto  boletín quincenal que tiene como objetivo compartir contigo información actual de interés para el sector mezcalero. Donde encontrarás, artículos periodísticos, artículos de investigación, cápsulas mezcaleras e información sobre nuestros cursos y diplomados.  

Sensaciones gustativas generadas por el mezcal

Cápsula mezcalera

En esta cápsula hablaremos sobre las sensaciones gustativas que pueden generarse cuando disfrutamos de un mezcal. 

¿Qué esperas para internacionalizar tu marca de mezcal?

Curso

La Universidad Juárez del Estado de Durango, a través de su Unidad de Negocios y El Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal, abren la convocatoria para formar parte del programa PyMe Exporta Mezcal. 
Si reunes los requisitos y te interesa exportar, regístrate para asistir a la sesión informativa virtual, el miércoles 6 de septiembre a las 12 PM.

Analizando los mitos y realidades del mezcal

Curso en línea 

Despeja las dudas sobre lo que se dice del mezcal en los ámbitos cultural, sensorial y medicinal y concluir si son mitos o verdades, da clic en el link de abajo. 

Puebla invierte en la producción de mezcal y desarrollo económico

Artículo periodístico

Para favorecer la producción de mezcal y el desarrollo económico en este municipio, el gobernador Sergio Salomón presidió la entrega de beneficios de la estrategia estatal Impulso al Agave Mezcalero. Revisa la noticia.

El mezcal de autor

Artículo 

En el mundo del mezcal se cree que cada maestro tiene su propia receta, acuñando términos como “Mezcal de autor” y confundiendo al consumidor. Entérate en este artículo cómo se origina esta nota

Feria del Mole y el Mezcal en Torreón

Artículo periodístico

Del dos de septiembre al primero de octubre, el restaurante El Sureño, realizará la Gran Feria del Mole y el Mezcal, para promover uno de los alimentos tradicionales y deliciosos de la cocina mexicana en todas sus formas, colores y sabores.

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