Es un placer para el equipo del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal presentarte nuestro cuarto boletín quincenal que tiene como objetivo compartir contigo información actual de interés para el sector mezcalero. Donde encontrarás, artículos periodísticos, artículos de investigación, cápsulas mezcaleras e información sobre nuestros cursos y diplomados.
Sensaciones gustativas generadas por el mezcal
Cápsula mezcalera
En esta cápsula hablaremos sobre las sensaciones gustativas que pueden generarse cuando disfrutamos de un mezcal.
¿Qué esperas para internacionalizar tu marca de mezcal?
Curso
La Universidad Juárez del Estado de Durango, a través de su Unidad de Negocios y El Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal, abren la convocatoria para formar parte del programa PyMe Exporta Mezcal.
Si reunes los requisitos y te interesa exportar, regístrate para asistir a la sesión informativa virtual, el miércoles 6 de septiembre a las 12 PM.
Analizando los mitos y realidades del mezcal
Curso en línea
Despeja las dudas sobre lo que se dice del mezcal en los ámbitos cultural, sensorial y medicinal y concluir si son mitos o verdades, da clic en el link de abajo.
Puebla invierte en la producción de mezcal y desarrollo económico
Artículo periodístico
Para favorecer la producción de mezcal y el desarrollo económico en este municipio, el gobernador Sergio Salomón presidió la entrega de beneficios de la estrategia estatal Impulso al Agave Mezcalero. Revisa la noticia.
El mezcal de autor
Artículo
En el mundo del mezcal se cree que cada maestro tiene su propia receta, acuñando términos como “Mezcal de autor” y confundiendo al consumidor. Entérate en este artículo cómo se origina esta nota
Feria del Mole y el Mezcal en Torreón
Artículo periodístico
Del dos de septiembre al primero de octubre, el restaurante El Sureño, realizará la Gran Feria del Mole y el Mezcal, para promover uno de los alimentos tradicionales y deliciosos de la cocina mexicana en todas sus formas, colores y sabores.
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