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Diplomado

Maestro Mezcalero

El Maestro Mezcalero vs el Ingeniero Químico.

Maestro Mezcalero VS Ingeniero Químico. Por: Luis Nogales Ante la gran demanda del mezcal, algunas marcas de esta bebida emblemática mexicana, se han visto en la necesidad de mejorar sus rendimientos. Es decir las marcas responden a una demanda que viene de un modelo industrial de producción de bebidas alcohólicas como el caso del whisky, …

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Diplomado en agaves y mezcales de México

CEMMEZ, pretende aminorar el impacto ante la gran demanda del mezcal

CEMMEZ, pretende aminorar el impacto negativo que produce la elaboración de mezcal De acuerdo a las cifras que maneja el Consejo Regulador del Mezcal, en 2016 se encontraban registradas 648 marcas de mezcalante este organismo. Ése mismo año en el Diagnóstico de la cadena de valor Mezcal de la regiones de Oaxaca, elaborado por la …

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