¿Cuál es el mezcal minero? En Oaxaca, nuestros abuelos decían que el mejor mezcal era el minero, así le llamaban al mezcal blanco (joven). Algunos decían que se le llamaba minero por que contenía minerales otro más decían que era el mezcal que tomaban los mineros de Oaxaca. Lo cierto es que el mezcal minero …
[themoneytizer id=”13650-2″] 7 Mitos y verdades del Mezcal Si estás iniciando en el mundo del mezcal estos 7 mitos y verdades del mezcal te van a despejar muchas dudas que seguramente tenías de esta bebida mística. 1.- El mezcal tiene mezcalina por eso te pone “loc@” La mescalina o mezcalina, es un alcaloide con …
¿Hay diferencia entre un destilado de agave y mezcal? Seguramente al asistir alguna feria, mezcalería, bar o restaurante te has encontrado con que existen mezcales o destilados de agave. Algunos creen que el destilado de agave no es tan bueno como el mezcal así que deciden no probarlo, ni comprarlo por que piensan que son …
¿Hay diferencia entre un destilado de agave y un mezcal? Leer más »
¿Quién es el maestro mezcalero? El maestro mezcalero o maestra mezcalera es el alquimista del mezcal, es aquella persona que ha aprendido de generación en generación a elaborar esta bebida mística. El maestro mezcalero o mezcalera, es el que sabe desde donde conseguir los agaves silvestres para su producción, hasta el tiempo de cocción de …
