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Luis Nogales

Comunicólogo, blogger, promotor cultural del mezcal, ha organizado eventos mezcaleros como: Expo mezcal y el Huateque Mezcalero, es creador del Blog: www.mezcología.mx. Actualmente es director del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal (CEMMEZ) y docente del Diplomado en Agaves y Mezcales de México

Denominación de Origen Mezcal

Denominación de Origen Mezcal debe desaparecer

La Denominación de Origen Mezcal, tendría que desaparecer. Por: Luis Nogales. El pasado 19 de mayo de 2018 entraron en vigor la nuevas modificaciones hechas a la Ley de propiedad intelectual de México, donde por primera vez en la legislación mexicana aparece la figura de Indicación Geográfica (I.G), entre otras modificaciones. Para el mundo del …

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Conoce las 9 especies de agaves mezcaleros de Oaxaca

Agaves mezcaleros de Oaxaca GET BETTER RESULTS BY UPGRADING TODAY!​ Las 9 especies de agaves mezcaleros de Oaxaca. Por Luis Nogales. Seguramente cuando acudes a una mezcaleria o restaurante te ofrecen una gran variedad de marcas y una gran variedad de agaves que seguramente te he es difícil seleccionar. En este artículo conocerás las 9 …

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Mezcalería Conejo en la luna

Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo.

[themoneytizer id=”13650-19″]   Conejo en la Luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo en México. El pasado 25 de noviembre abrió sus puertas al público la mezcalería Conejo en la Luna, en el corredor turístico de Teotihuacán. En la inauguración de la  mezcalería Conejo en la luna, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar …

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6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal

[themoneytizer id=”13650-2″]   6 Diferencias y semejanzas entre el Tequila y el Mezcal ¿Todavía no te queda claro cuales son algunas diferencias entre el tequila y el mezcal? O ¿por qué se llaman diferente si su materia prima es la misma? Espero que éste artículo te ayude a despejar estas dudas. Las bebidas derivadas del …

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Mezcal ancestral

3 Diferencias entre el mezcal artesanal y el mezcal ancestral

3 Diferencias entre el mezcal artesanal y mezcal ancestral . Desde el 2017 las marcas de mezcal pueden hacer una diferenciación más en sus productos, en esta batalla para colocarse en el gusto de los consumidores. Y es que la nueva modificación a la NOM-070-SFCI-2016 que legisla el procedimiento de elaboración de esta bebida genuina mexicana, …

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