¿Qué características tiene un mezcal premium?
¿Qué características tiene un mezcal premium? Entérate cuales son esas características para tomarlas en cuenta en tu próxima compra.
El Origen del Mezcal
El Origen del mezcal El Origen del Mezcal Por: Luis Nogales Cuando comienzo a hablar de mezcal, la pregunta obligada que me hacen es: ¿El mezcal se originó en Oaxaca? como oaxaqueño me encantaría decir que sí, pero lo cierto es que hay investigaciones documentales que ubican el origen del mezcal más en el occidente …
¿El Mezcal puede tener un gusto dulce o ácido?
Los gustos del Mezcal Por Luis Nogales: Cuando pruebas por primera vez el mezcal seguramente no detectaste todos los gustos, ni aromas del mezcal, ya sea por que lo tomaste como se toma el tequila en las películas, es decir de un solo trago o tomaste un pequeño sorbo y sentiste que te quemaba. Cabe …
Denominación de Origen Mezcal debe desaparecer
La Denominación de Origen Mezcal, tendría que desaparecer. Por: Luis Nogales. El pasado 19 de mayo de 2018 entraron en vigor la nuevas modificaciones hechas a la Ley de propiedad intelectual de México, donde por primera vez en la legislación mexicana aparece la figura de Indicación Geográfica (I.G), entre otras modificaciones. Para el mundo del …
Un mezcal por Eréndira en su cumpleaños
Un mezcal por Eréndira en su cumpleaños Por: Luis Nogales Hoy temprano salí para Miahuatlán, las dos horas de camino que se hacen de la Ciudad de Oaxaca a este municipio se me fueron como agua, disfrutando del paisaje árido y donde sobresalían Agaves Karwinskie, ya algunos quiotando. En el trayecto estuve platicando con mi …
Conoce las 9 especies de agaves mezcaleros de Oaxaca
Agaves mezcaleros de Oaxaca GET BETTER RESULTS BY UPGRADING TODAY! Las 9 especies de agaves mezcaleros de Oaxaca. Por Luis Nogales. Seguramente cuando acudes a una mezcaleria o restaurante te ofrecen una gran variedad de marcas y una gran variedad de agaves que seguramente te he es difícil seleccionar. En este artículo conocerás las 9 …
Conoce las 9 especies de agaves mezcaleros de Oaxaca Leer más »
Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo.
[themoneytizer id=”13650-19″] Conejo en la Luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo en México. El pasado 25 de noviembre abrió sus puertas al público la mezcalería Conejo en la Luna, en el corredor turístico de Teotihuacán. En la inauguración de la mezcalería Conejo en la luna, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar …
Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo. Leer más »
El mito del mezcal de gusano
El mito del mezcal degusano GET BETTER RESULTS BY UPGRADING TODAY! El Mito del mezcal de gusano Por: Luis Nogales Desde hace algunos meses veo que circula en las redes sociales algunas postales digitales de marcas de mezcal que dicen que el gusano dentro de la botella de mezcal, es utilizado para disimular el sabor …
6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal
[themoneytizer id=”13650-2″] 6 Diferencias y semejanzas entre el Tequila y el Mezcal ¿Todavía no te queda claro cuales son algunas diferencias entre el tequila y el mezcal? O ¿por qué se llaman diferente si su materia prima es la misma? Espero que éste artículo te ayude a despejar estas dudas. Las bebidas derivadas del …
6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal Leer más »
3 Diferencias entre el mezcal artesanal y el mezcal ancestral
3 Diferencias entre el mezcal artesanal y mezcal ancestral . Desde el 2017 las marcas de mezcal pueden hacer una diferenciación más en sus productos, en esta batalla para colocarse en el gusto de los consumidores. Y es que la nueva modificación a la NOM-070-SFCI-2016 que legisla el procedimiento de elaboración de esta bebida genuina mexicana, …
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