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Consejo Regulador del Mezcal

Los Saberes del Mezcal

Programa : 1 Jornada: Los saberes del mezcal

El Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C. organiza la  1a Jornada Los Saberes del Mezcal Hacia Denominaciones de origen regionales y sustentables del mezcal PROGRAMA  Jueves 13 de septiembre 2018 CASA DE LA CIUDAD Calle Porfirio Díaz No. 115 Centro. Oaxaca. Evento gratuito 10:00 -10:30 hrs  Denominaciones de origen, indicaciones geográficas y …

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CEPAM

Gestionarán nueva Denominación de Origen para el destilado de Agave del Edo. de México

Gestionarán nueva Denominación de Origen para el destilado de Agave del Estado de México Comunicado Toluca. Edo. de México. El Pasado 17 de febrero se conformó el Comité Estatal y las coordinaciones regionales del Consejo Estatal de productores de Maguey y/o Agave del Estado de México (CEPAM). Entre las  principales acciones del CEPAM, será la …

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Zihuaquio, Guerrero: comunidad mezcalera sin marcas certificadas

Por: Mario Aguilar Guerrero ocupa en teoría el segundo lugar a nivel nacional en producción de mezcal, pero podría ocupar un lugar privilegiado si hubiera un apoyo de las autoridades a los productores de mezcal del estado.  Actualmente solo siete empresas en Guerrero cuentan con la certificación del Consejo Regulador del Mezcal (CRM). Rezago en el …

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