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Sustentabilidad

agaves, mezcales y sustentabilidad

Agaves, mezcales y medioambiente

Agaves, mezcales y medioambiente La economía y la ecología provienen de la misma raíz etimológica, Oikos, palabra griega que significa “casa”. En el debate ambiental actual, ambos términos se presentan como antagónicos. Ignorándose que el origen de la discusión sobre el medio ambiente  es la perspectiva económica o  el análisis sobre los límites del crecimiento, …

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Diplomado en producción y comercialización sustentable del Mezcal

CEMMEZ y el Pacto Mundial formarán marcas de mezcal sustentables

El Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C.(CEMMEZ) y el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, hacen alianza para lograr una producción y comercialización sustentable del mezcal            Ante la gran demanda en el mercado nacional e internacional, la producción de mezcales se ha incrementado en los últimos años y con ella el …

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Mezcalería Conejo en la luna

Mezcalería Conejo en la luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo.

[themoneytizer id=”13650-19″]   Conejo en la Luna, primera mezcalería con filosofía de comercio justo en México. El pasado 25 de noviembre abrió sus puertas al público la mezcalería Conejo en la Luna, en el corredor turístico de Teotihuacán. En la inauguración de la  mezcalería Conejo en la luna, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar …

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