Cuáles son los otros mezcales Los otros mezcales Por Luis Nogales En México el mezcal se prepara con por lo menos 42 especies de Agave, incluyendo 7 subespecies y 7 variedades en 24 entidades federativas del país (Colunga 2007). Cabe hacer mención que este número ha crecido debido a que se han nombrado científicamente más […]
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Los procesos artesanales para la eliminación del metanol en el mezcal tradicional son tan confiables como en las botellas certificadas.
El metanol en el mezcal Leer más »
[themoneytizer id=”13650-2″] 6 Diferencias y semejanzas entre el Tequila y el Mezcal ¿Todavía no te queda claro cuales son algunas diferencias entre el tequila y el mezcal? O ¿por qué se llaman diferente si su materia prima es la misma? Espero que éste artículo te ayude a despejar estas dudas. Las bebidas derivadas del
6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal Leer más »
Destilados de agave en Estados Unidos Breve historia del vino-mezcal de Tequila en Estados Unidos. David Suro-Piñera Iniciemos desde una perspectiva histórica: ubiquémonos en el puente entre las ciudades de Paso del Norte, Chihuahua (hoy Ciudad Juárez), y El Paso, Texas; imaginemos los rechinidos de los ejes de la carreta cargada con los primeros tres
Destilados de agave en Estados Unidos Leer más »
[themoneytizer id=”13650-2″] 7 Mitos y verdades del Mezcal Si estás iniciando en el mundo del mezcal estos 7 mitos y verdades del mezcal te van a despejar muchas dudas que seguramente tenías de esta bebida mística. 1.- El mezcal tiene mezcalina por eso te pone “loc@” La mescalina o mezcalina, es un alcaloide con
7 Mitos y verdades del mezcal Leer más »
