Los otros mezcales Por: Luis Nogales Hace algunas semanas se llevó a cabo un acto, a mi parecer, algo vergonzoso; me refiero a llamada “Marcha por la defensa del mezcal”, yaRead More…
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Destilados de agave en Estados Unidos Breve historia del vino-mezcal de Tequila en Estados Unidos. David Suro-Piñera Iniciemos desde una perspectiva histórica: ubiquémonos en el puente entre las ciudades de Paso del Norte,Read More…
Metanol, el alcohol que te deja ciego…¿Lo tiene el mezcal? Por: Cynthia Ruíz Villalobos Mucho se habla del metanol en el mezcal, pero, ¿sabemos qué es?, ¿cómo se forma?, ¿qué tan tóxicoRead More…
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