[themoneytizer id=”13650-19″] El Mezcal durante la revolución en Guerrero. Por: Mtro. Eduardo Sánchez Jiménez La revolución mexicana dio inicio formalmente en 1910, el 20 de noviembre Francisco I. Madero convocó al pueblo de Mexico a levantarse en armas. En el sur, los campesinos habían estado permanentemente alzados en armas desde los primeros albores del […]
El Mezcal durante la Revolución en Guerrero. Read More »
Mezcal caxcano y la lucha por su reivindicación Por: Eduardo Sánchez Jiménez y Ariel Vázquez Elorza Contexto La región caxcana está integrada a la gran nación Chichimeca del centro-norte de México. Forma parte del valle del Huejucar, en la zona del cañón de Juchipila, antiguo camino real Guadalajara – Zacatecas; actualmente es el suroeste de Aguascalientes,
Mezcal caxcano y la lucha por su reinvindicación Read More »
La primera celebración del Día del Mezcal de Oaxaca tendrá como objetivo reconocer a los pilares del sector mezcalero. Con la finalidad de reconocer el trabajo de los productores mezcaleros, el Consejo del Sistema Producto Maguey Mezcal del estado de Oaxaca, en coordinación con el Gobierno estatal, celebrarán este 20 de octubre el “Día del
Sistema Producto Maguey Mezcal celebra el 1er Día del Mezcal Oaxaqueño Read More »
El mito del mezcal de gusano GET BETTER RESULTS BY UPGRADING TODAY! El Mito del mezcal de gusano Por: Luis Nogales Desde hace algunos meses veo que circula en las redes sociales algunas postales digitales de marcas de mezcal que dicen que el gusano dentro de la botella de mezcal, es utilizado para disimular
El mito del mezcal de gusano Read More »
[themoneytizer id=”13650-2″] 6 Diferencias y semejanzas entre el Tequila y el Mezcal ¿Todavía no te queda claro cuales son algunas diferencias entre el tequila y el mezcal? O ¿por qué se llaman diferente si su materia prima es la misma? Espero que éste artículo te ayude a despejar estas dudas. Las bebidas derivadas del
6 semejanzas y diferencias entre el Tequila y el Mezcal Read More »
EL CONVENTO EN LA VIDA SOCIAL DE LA NUEVA ESPAÑA. LA INTRODUCCIÓN DE TECNOLOGÍAS PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS EN GUERRERO. Por: Eduardo Sánchez Jiménez Introducción La producción y consumo de bebidas en las culturas judeo- cristiano ha estado presente desde tiempos remotos, los actos y ceremonias religiosas, las actividades agrícolas y reuniones sociales giran
Tecnologías para la producción de destilados en la Nueva España. Read More »
La experiencia pedagógica participativa de transmisión de conocimientos tradicionales en Guerrero – FIMCA Por: Eduardo Sánchez Jiménez Como parte de las actividades académicas de intervención para el mejoramiento del aprovechamiento de los agaves silvestres y de la producción de mezcal con las y los ejidatarios de Mochitlán, Guerrero, que se realizaron durante los años 2015
FIMCA – Escuela campesina para maestros mezcaleros Read More »
Festividades en 3 comunidades mezcaleras de Oaxaca. Por: Cynthia Ruiz Villalobos Santa Catarina Minas Localidad: Santa Catarina Minas Municipio: Santa Catarina Minas Distrito: Ocotlán Población de la localidad: 1,619 habitantes Cada año a principios de febrero, en la comunidad de Santa Catarina Minas se celebra un famoso carnaval. En él se da cita la población
Festividades en Comunidades mezcaleras. Conoce 3 de ellas Read More »
Leyenda Zapoteca del Mezcal Te mostramos una adaptación de una leyenda zapoteca del mezcal hecha por Marcko Castillos. Pocas veces los dioses bajan a la tierra, cuando lo hacen el motivo que los impulsa es muy poderoso. Es difícil saber las complicaciones de un dios. Se dice que los mueve la venganza, el castigo, la
Leyenda Zapoteca del Mezcal Read More »
Destilados de agave en Estados Unidos Breve historia del vino-mezcal de Tequila en Estados Unidos. David Suro-Piñera Iniciemos desde una perspectiva histórica: ubiquémonos en el puente entre las ciudades de Paso del Norte, Chihuahua (hoy Ciudad Juárez), y El Paso, Texas; imaginemos los rechinidos de los ejes de la carreta cargada con los primeros tres
Destilados de agave en Estados Unidos Read More »
