Tag Archives: mezcal tradicional

20Sep/20

¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal?

20 septiembre, 2020Blogagave, copa de destilado, jícara, Mezcal, mezcal tradicional, vaso de veladoraLuis Nogales

¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal? Por: Luis Nogales Una de las preguntas más recurrentes durante las mezcaleadas* que impartimos es ¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal? DiríaRead More…

08Ene/20

Si no hace perlas, no es mezcal

8 enero, 2020Blogajuste alcohólico, Destilación, Maestro mezcalero, mezcal de puntas, mezcal tradicional, perlado del mezcal, perlas del mezcalLuis Nogales

Si no hace perlas, no es mezcal Por: Luis Nogales. Cuando se visita alguna fábrica de mezcal tradicional, en cualquier parte de la República Mexicana, el maestro mezcalero ofrece un vasito deRead More…

03Dic/19

El mezcal tradicional en crisis

3 diciembre, 2019BlogMaestro mezcalero, mezcal tradicional, palenqueroLuis Nogales

El mezcal tradicional en crisis. Por: Luis Nogales. Hace 20 años un restaurante ubicado en parque central de Coyoacán en la ciudad de México, abrió su carta de bebidas alcohólicas, al mezcal,Read More…