Tag Archives: Mezcal

¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal?

20 septiembre, 2020Blogagave, copa de destilado, jícara, Mezcal, mezcal tradicional, vaso de veladoraLuis Nogales

¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal? Por: Luis Nogales Una de las preguntas más recurrentes durante las mezcaleadas* que impartimos es ¿Cuál es la mejor copa para degustar mezcal?  DiríaRead More…

14Sep/20

Convocatoria Arte–Mural Oaxaca: Mezcal y Tradición

14 septiembre, 2020BlogArte, artistas plásticos, Casa FANDANGO, Convocatoria, Mezcal, Mural, Santiafo Matatlán, Tradiciónadmin

Con el objetivo de fomentar las artes plásticas en las comunidades de los Valles Centrales, el Municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca y Casa FANDANGO invitan a todos los artistas plásticos a participarRead More…

12Sep/20

Consumidores y conocedores de mezcal

12 septiembre, 2020BlogConsumidores de mezcal, Denominación de Origen Mezcal, Mezcal, NOM 070admin

“Para todo mal, mezcal, y para todo bien también” frase emblemática de los que preferimos el mezcal sobre el tequila, de los consumidores que apreciamos y conocemos…¿Conocemos, realmente de mezcal?, esa esRead More…

01Sep/20

5 razones para festejar con mezcal las Fiestas Patrias

1 septiembre, 2020Blogagave, maguey, Mezcal, mezcal de olla, origen del mezcal, Viva MéxicoLuis Nogales

5 Razones para festejar con mezcal, las Fiestas Patrias. Por: Luis Nogales Estamos muy próximos a festejar un aniversario más de nuestra independencia y seguro ya estás planeando cómo lo celebrarás SiRead More…

11Jun/20

¿Agave o Maguey?

11 junio, 2020Blogagave, Carlos Linneo, maguey, MezcalLuis Nogales

¿Agave o maguey? ¿Cuál es la forma correcta de utilizar estas palabras? … “La planta con la que se produce el pulque era llamada metl por los indígenas, para los españoles laRead More…

07Jun/20

Los Doba, magueyes zapotecos

7 junio, 2020Blogagave, destilado de agave, los doba, maguey, maguey tobalá, magueyes silvestres, Mezcal, tipos de agaveadmin

LOS DOBA, MAGUEYES ZAPOTECOS. Los doba de las comunidades zapotecas de la Sierra Norte de Oaxaca y su taxonomía tradicional. Por: Dr. Felipe Palma Las comunidades zapotecas de la Sierra Norte delRead More…

06Jun/20

Agaves endémicos de México y algunos de sus destilados

6 junio, 2020Blogagave, agaves endémicos, Carlos Linneo, MezcalCynthia Ruíz Villalobos

[themoneytizer id=”13650-2″]   Agaves endémicos de Mexico y algunos de sus destilados. Para poder hablar de los agaves endémicos de México y sus destilados me gustaría iniciar con el origen de lasRead More…

05Jun/20

Agave maximiliana

5 junio, 2020Blog, Uncategorizedagave, Agave maximiliana, destilado de agave, DOM, DOR, Maximiliano, Mezcal, raicillaLuis Nogales

Agave maximiliana Por: Luis Nogales  Con el reciente anuncio de la proclamación de la Denominación de Origen de la Raicilla, les comparto algunas de las características del Agave maximiliana, llamado comúnmente magueyRead More…

04Jun/20

El metanol en el mezcal

4 junio, 2020Blogalcohol, bebidas destiladas, ceguera, CRM, cruda, etanol, metanol, Mezcal, mezcales de Oaxaca, palenque, resaca, Secretaría de Salud, tequilaCynthia Ruíz Villalobos

Metanol, el alcohol que te deja ciego…¿Lo tiene el mezcal? Por: Cynthia Ruíz Villalobos Mucho se habla del metanol en el mezcal, pero, ¿sabemos qué es?, ¿cómo se forma?, ¿qué tan tóxicoRead More…

03Jun/20

La cruda y el mezcal

3 junio, 2020Blogbebidas alcohólicas, cruda, cruda de mezcal, guayabo, hangover, Mezcal, mitos, mitos de mezcal, resacaHendrik Giersiepen

La cruda y el mezcal – Mito y realidad Introducción La cruda y el mezcal – ambos conceptos abren la puerta a un mundo de dimensiones extremamente polifacéticas. El mezcal no sóloRead More…